为提升商贸服务空间员工的专业能力,升级师生消费体验,商贸服务中心于4、5月统筹两校区自营门店咖啡师开展专项技能培训,并前往服务商进行夏季新品试饮学习与选品工作。
4月,中心特邀咖啡行业专业导师对门店咖啡设备逐一检查、根据实际出品需要调节设备参数,保障设备运行稳定、饮品品质可控。随后围绕咖啡标准化制作开展教学,并对咖啡拉花技艺进行指导与技法优化,不断对标行业的标准,提升专业水平。
5月,中心组织前往服务商开展夏季新品试饮学习与选品工作。本次共选取20款饮品新品,从口感风味、季节适配性、师生接受度等多维度进行综合测评选品,紧随市场发展趋势,促进校园空间服务对标行业主流。后续,各自营门店将常态化推出时令限定新品,持续丰富饮品菜单品类,提升服务质量与效益。
商贸服务中心始终把咖啡师专业能力的提升作为空间服务品质的基础。不断拓宽商贸服务育人路径,与毫末书院、明哲书院开展“导师进书院”、“书院开放日”等活动,将咖啡文化体验与实践育人深度融合,生动诠释“空间即服务、服务及育人”的工作理念。
未来,中心将始终以师生需求为导向,强化咖啡师队伍建设、创新产品与服务供给,促进自营空间建设与实践育人深度融合,为学校高质量发展夯实后勤服务保障。
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