为进一步普及食品安全知识，让学生了解树大餐饮安全生产流程、规范化的管理，直观认识学校食堂后厨最真实的一面。10月21日及10月27日，饮食服务中心在两校区分别组织了“学生进餐厅”活动，由餐厅主管带队，同学们参观了餐厅后厨、食品仓库、售卖间等区域，同时也介绍了食堂运营规程、食堂卫生管理制度、食品采购验收流程与标准、餐具与厨房的清洁标准等。

餐厅各主管与学生代表们进行面对面交流，聆听学生代表对饭菜价格、饭菜质量、食堂服务等意见和建议，商讨如何让学生吃得安全、吃得健康、吃得满意。

这次参观活动，让学生们对食堂的日常工作有了更加直观的感受，对饮食安全也有了更深的体会。学生零距离走近熟悉而又陌生的食堂，看到食堂后厨最真实的一面，充分了解到食堂食品安全规范化管理的情况，增强了学生们对食堂卫生安全的信心。今后饮食服务中心将不定期组织学生到食堂参观，让更多的学生走进食堂、了解食堂，不断提高食堂饭菜质量和服务水平，为全体师生提供安全、卫生、健康的餐饮服务，共筑校园食品安全防火墙。