为深化新学期食品安全意识,提高中心员工认知水平,9月18日中心携手拱墅区市场监督管理局上塘所和柯桥区工商行政管理局杨汛桥所对两校区餐厅开展检查工作。
本次检查过程中相关属地人员重点检查了原材料储存、加工等重要环节,深入的了解餐厅对预进间、售卖间、留样冰箱等关键场所、设备的使用详情。对我校现有的餐饮管理水平表示了肯定,同时就餐厅经营过程中容易忽视的细节做了个性化的指导。
自本学期开学以来,中心提前谋划、统一部署,在各餐厅的积极响应、用心准备下先后以高质量完成了迎新保障、双节策划以及现在即将收尾的军训保障等各项工作。全体员工在高强度、多方面、严要求的餐饮工作中坚持“稳中有序”的工作理念,坚持“忙而不盲”的工作作风,求真务实、脚踏实地做好一日三餐、精益求精的供应保障,为即将到来的四十周年校庆打好基本功,落实基本盘。
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