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“爱我树大”厨艺大比拼来了

发布日期:2015-11-13    作者:章国猛     来源:     点击:

11月12日下午,浙江树人大学树人之家三楼好不热闹,12位大厨闪亮登场,用菜刀和炒勺上演了一场精彩PK,争夺出征省高校后勤协会伙专大赛的四个名额,同时拉开校后勤保障处饮食服务中心第五届“爱我树大”技能比武大赛的帷幕。

本次厨艺大赛,主要考察厨师基本菜品的制作。比赛分为四个环节,分别是:刀功展示、炒功展示、成品菜品的色、香、味、艺的品评、评委点评,其中总分最高者获胜。参赛选手们在比赛中大显身手,施展厨技,比赛现场的刀切声、锅勺声响成一片,场面气氛热烈激动。观众们更是紧张又期待的在一旁为参赛厨师们加油鼓劲。而后经过一小时的激烈角逐,参赛选手纷纷亮出了菜肴佳作,色泽鲜亮,造型美观,赢得了大家一致好评。评委们对各参赛选手的成品进行了认真的考评打分,最后决出了四强。

饮食服务中心经理陈挺挺说,此次大赛准备了一个多月,厨师们都利用空余时间抓紧练习,今天他们的表现都很优秀,希望代表学校参加省伙专大赛的四名选手,能像往年一样为树大争光。

处长邱辉明出席比赛现场,并为获奖选手颁奖。他勉励饮食工作者,在为全校师生做好饮食服务的同时,也要加强个人学习,以高度的责任心着力提高我校伙食水平,坚持以质量安全为根本,为师生提供可口满意的美食。

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