10月11日下午，饮食服务中心在拱宸桥校区共享空间会议室召开两校区餐厅9月餐饮保障工作复盘会议。中心领导班子、两校区餐厅经理参加会议，会议由饮食服务中心主任陈康主持。

会议伊始，中心办公室首先就9月经营情况进行汇报，围绕主营业务收入与成本当月损益等核心财务数据对照同比分析，随后对第四季度营业额目标进行分解，制定10-12月营业额目标，明晰并冲击年初中心制定的营业额总目标；随后对开学“平安后勤”监督监控工作做了通报并对各餐厅关心的员工入职、原材料供应商等事项进行答疑。

会议第二阶段，两校区餐厅经理就9月迎新报到、新生军训、亚运保障等餐饮服务工作逐一汇报并围绕各自餐厅的创新餐饮方案、特色菜品研发等工作思路进行充分交流讨论。

中心总厨李朗杰结合9月工作中的不足之处提出三点建议：一是接待餐厅明年迎新季要加强宣传力度，让更多来到学校的家长与新生体验餐饮品质；二是各餐厅针对正式上课后师生就餐特点结合餐厅实际情况，在把好价格质量关的基础上积极推出餐厅特色，打造餐饮品牌；三是继续加强食品、消防、人身安全意识。

中心副主任项智燕以杨汛桥校区一期食堂“垃圾处理”为案例做了专题分享，中心领导班子、办公室致力于为各餐厅经营解决后顾之忧；随后代表中心传达今年食堂专项审计精神，希望大家提高工作认识，落实整改责任。

中心主任陈康听取各岗位工作汇报之后，代表中心对部门全体员工9月辛勤付出表示由衷的感谢，紧接着围绕年度考核目标、A级餐厅创建、食品安全等核心工作做了一一部署，希望大家面对外部竞争压力，继续保持团结协作的优良传统，不忘“安全意识”“创新意识”“规范意识”迎难而上。

今年9月是疫情开放后的第一个迎新月，是难得一遇的亚运保障月，是新校区建立以来学生数最多的峰值月，面对前所未有的餐饮保障压力，各餐厅克服困难、全力以赴，发扬饮服人吃苦耐劳的奋斗精神，满意的答卷离不开大家共同的努力，对于饮服人而言9月是充实的，也是极具经验价值的。9月落下了帷幕，10月的新征程已经开始，在接下来的工作中饮服人将继续保持9月的干劲，百尺竿头，更进一步！