为贯彻安全生产月“人人讲安全、个个会应急”主题精神，提高师生对食品安全的认识和重视程度，更好地保护自己的健康和安全。饮食服务中心开展了一系列食品安全知识宣传活动，为师生普及食品安全知识，提高食品安全意识。

食安科普，“食”刻牢记

饮食服务中心在各餐厅的显示屏上播放食品安全科普视频，向师生们介绍食品安全的基本知识，以及如何选购、加工和保存食品的正确方法。这些视频以生动形象的画面和浅显易懂的语言，帮助师生们更好地了解食品安全知识，提高他们的食品安全意识。此外，这些宣传视频还会介绍食品安全相关的法律法规，让师生们更加清楚自己的权利和义务。我们相信，通过这些宣传活动，师生们会更关注食品安全问题，提高自己的食品安全意识，并把所学的知识应用到日常生活中。

同时，中心还组织餐厅员工集体观看与学习。餐厅员工每天都要处理大量的食品，确保食品的安全和质量，因此，他们必须掌握足够的食品安全知识和技能。通过观看学习，餐厅员工可以更好地了解食品安全的基本知识，掌握正确的食品加工和保存方法，提高食品安全的保障水平。

明厨亮灶，“食”刻守护

“民以食为天”食物是人之所必需，食物的安全问题也一直是人们以及社会所重点关注的问题。饮食服务中心一直坚持开展食堂后厨开放日活动，及时聆听师生对饮食服务工作的相关意见，努力做好改进工作，做到“师生有所呼，必定有所应；师生有所盼，必定有所为”。

本月，中心邀请十余名同学走进杨汛桥校区餐厅，参观并了解后厨的各个环节，近距离真实的感受每一餐的来源。走到后厨的走廊，可以明显的看到墙上所挂着的各种食材的来源及配货商，保证食材绝对安全。工作人员进入岗位之前必须量体温，做到对餐厅工作人员和就餐人员的身体健康安全的保证。这些深刻展现出后厨一直坚守着把每一步都做到规范的原则。同时中心也积极聆听师生意见，积极进行改进工作，规范好每个步骤，保证好每处细节。

通过开展食品安全知识宣传活动和餐厅开放日活动，增强了师生们的食品安全意识和重视程度，同时也提高了餐厅员工的安全知识和保障水平。这些活动为营造一个安全、健康的餐饮环境提供了有力保障，也为饮食服务中心更好地服务师生奠定了良好的基础。