为学习借鉴其他单位餐饮管理的先进经验,进一步加强我校标准化餐饮建设,提升品质化服务水平。3月23日上午,饮食服务中心经理班子、各自营餐厅主管一行八人,前往浙江广播电视集团进行考察交流。
考察组在广电集团后勤主任江华的带领下,参观了广电的风味美食档口、自助餐、大众菜品窗口、接待包厢等餐厅,详细了解了广电集团餐饮基本情况、运行机制、人员构成等相关情况。同时,陈康也向对方介绍了树人餐饮的基本情况。双方重点围绕提升餐饮品质服务、人员管理、原料采供等方面进行了深入的探讨交流,分享了各自的管理经验和做法,双方认为后勤餐饮服务工作既具共性,也存有差异,各单位之间应该广泛交流,深入探讨,相互借鉴好的经验,好的办法,好的方式,共同促进后勤餐饮工作长远发展。
通过此次考察交流,考察组收获很大,学习到了广电集团在餐饮建设思路、精细化管理、品质化服务等方面许多好的做法和经验,为做好我校后勤餐饮服务工作提供了许多值得借鉴的宝贵经验。
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