为庆祝建校四十周年，11月5日-11月11日饮食服务中心开展了为期一周的40周年校庆餐饮特辑活动；为在校师生提供一顿美味的校庆餐、举办一场饱含树人滋味的美食节、全力做好校庆当日的接待服务，让回家的校友感受到食源的温暖......由于此次校庆的相关活动不胜眉举，各类接待任务也纷至沓来;中心高度重视，用心谋划，全员行动，以崇高的使命担当精神和吃苦耐劳的工作态度，圆满完成了40周年校庆餐饮服务保障工作。

年初启动，多轮推进

今年年初，中心即召开班子会议制定《回味食源，蓄“肆”待发》方案内容，结合我校实际情况制定具有丰富四十周年校庆元素的活动主题。本学期伊始，按照校庆办与保障处校庆活动精神进一步完善《校庆四十周年餐饮保障任务》内容，并将工作逐一分解，落实到个人。10月31日上午召开校庆工作布置会议，中心班子、管理部成员、两校区自营餐厅经理、外包餐厅负责人、经理全员到位。总厨李朗杰、副主任项智燕分别就校庆套餐、食品安全、美食节活动、接待保障等近十项具体工作安排做了详实部署，主任陈康做重要动员发言，指出校庆工作非一日之功，各餐厅在中心统一部署下，要服从组织安排，发扬不怕苦不怕累的奋斗精神，时刻铭记主人翁身份，牢记食品安全、规范操作的从业标准及意识，将全身心投入到校庆工作中去。

充分备料，提前预热

动员会部署完毕后，各餐厅依照各自餐厅在校庆参与特辑活动中的任务，积极准备各类原材料并严格按照验收标准，把好食材安全第一关。为使校庆餐饮工作顺利、有序进行，营造温馨和谐的就餐环境，中心还在各餐厅张贴了就餐温馨提示和套餐指示牌，让校庆的氛围浓起来。

校庆套餐，强势而来

四秩芳华在欢庆学校 40 周岁的日子里，后勤饱含满满⼼意推出校庆套餐，为每位树⼈学子、师生送去一份特制的食源滋味，让校友感受到回家的温暖。中心严选五荤五素菜品，校庆限定可口可乐，精品果冻橙、红富士苹果，打造<栉风沐雨铸辉煌>、<春风化雨育桃李>、<繁花似锦树人路>、<四秩芳华启新程>四款饱含树人精神的校庆套餐；校庆餐也得到了用餐师生以及来自各地的校友嘉宾的一致好评。舌尖上的味道与青春的回忆在此时有机相融，读书时平平无奇的食堂在此刻成为了花样年华的依托载体。

有朋而来，精细服务

11月8日校庆日当天来到学校的不仅仅是来自天南地北的校友，亦有从各地受邀而来参加四十周年校庆暨高质量发展大会的老领导、专家外宾，不管他们来自何方，此时此刻再此共襄盛举为学校新发展群策群力。有朋自远方来，不亦说乎！中心积极响应校庆办和保障处要求，提早制定用餐方案，在各项保障工作有序开展的同时，在教工餐厅和共享空间准备精致的自助餐线用餐形式，从精致的西点到可口的菜肴，从摆台的艺术感到每一张桌椅、每一套餐具的反复布置向用餐师生、专家外宾展现了良好的食源品牌文化。

勇往直前，充分保障

为做好11月8日当天各工作点位外送就餐保障，饮食服务中心靠前服务，建立以总厨李朗杰为总指挥的外送小组，提前两天联系各学院、部门确定当天外送订单，明晰配送数量、地点、时间。8日当天，致勤、花园餐厅两大自营餐厅在做好校庆餐保障和接待服务工作的同时，高效保质完成外送快餐任务，在面对临时突发增加的订单的时候稳中求进，忙而不盲，顺利完成当天校园各个工作点位工作人员用餐保障，“你只管向前冲，背后有我”——这是属于餐饮人最浪漫的承诺。杭州当天送出早饭397份，中饭793份，晚饭121份，顺利完成来自于17个职能部门、专业学院共计1311人次的用餐保障。

回味舟东，舌尖盛宴

舟山东路是毕业校友青春回忆中必不可少的存在，“火爆鱿鱼”、“无骨鸡柳”、“花哥双皮奶”、“肉夹馍”、“鸡蛋灌饼”、“瘦肉丸”、“铁板豆腐”一个个老舟东摊位唤醒了校友们十七八岁时候的记忆。7-8日，中心邀请共计二十余个美食摊位在两校区树人中心广场、老食堂门口开展“回味舟东，美食集萃嘉年华活动”将校园美食与传统舟东美食相结合，让师生校友在丰富多彩的校园文化背景下真切的体会到后勤文化的魅力，以特色烤全羊领衔的美食摊位吸引了诸多学校师生，让回家的校友有情感的寄托。

勠力同心，师生同行

在过去一周的校庆专辑保障中除了各餐厅员工在挥汗如雨的辛勤工作，同样有两批人在默默协同贡献力量。中心管理部成员在完成本职工作的前提下，积极响应支援各餐厅保障，膳管会学生组织亦在本次保障活动中发挥中流砥柱的作用。在三方人员的共同努力下整个校庆活动如期完成。

繁花似锦树人路，四秩芳华启新程，饮食服务中心将在树人的新起点上扬帆起航，踏实走好新征程的每一步，不断提升管理水平和服务能力，为学校提供更加坚实的餐饮服务保障。