11月9日上午，绍兴市市场监督管理局餐饮处处长吴丹、副处长许波、柯桥区市场监管局餐饮科科长沈燮辉、绍兴市餐饮业和烹饪协会毛寅森老师一行6人来我校进行集中用餐单位高校食品安全调研。

本次调研伊始市场监督管理相关人员深入我校食堂，对食堂设施设备、加工环境、食品留样、清洗消毒、人员管理等关键环节及储藏间货物、索证索票、进货查验和台账记录等情况进行全面检查，同时对食品进货查验、索证索票、餐饮用具消毒等各项食品安全管理制度进行认真查看。

检查过后相关人员进行了集中用餐单位高校食品安全专题座谈会；会上饮食服务中心主任陈康对我校餐饮概况、管理模式、原材料采购流程进行了详细介绍，着重介绍了对我校在食品安全工作中如何落实食品安全主体责任的相关做法：1、抓住“三类人” 、管好“三件事” 、健全 “三台账”；2、 制定两个责任制度；3、制定一张细化完善风险管控清单，严格执行“日管控、周排查、月调度”工作机制，把主体责任落实落地落细落到位。吴丹在听取介绍后高度肯定了我校餐饮工作的做法，同时针对食品卫生提出了三点要求：1、要继续做好食品安全工作，将食品安全放在更加突出的位置；2、坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的基本原则3、全面落实食品安全“两个责任”，加强风险排查防控，推动高校餐饮质量提升。

会上，与会人员还就绍兴市餐饮荣誉活动卫生红榜申报、组建绍兴市高校餐饮后勤协会等相关工作进行了讨论。

为筑牢校园食品安全防线，下一步我校将开展食品安全治理专题会议，进一步提升餐饮员工的责任意识、风险意识和安全意识，确保师生食品安全得到有效保障，共同守护师生美好“食”光。