6月8号、9号两日,饮食服务中心在两校区分别召开餐饮食品安全专题会议。部门相关负责人及两校区各餐厅主管参加会议,会议由饮食服务中心经理陈康主持。
首先,经理陈康将期末工作进行了布置,对期末的安全工作进行了重点强调,并就近期师生反应的“鸡蛋”问题进行分析,要求各餐厅负责人以及采供和验货环节的工作人员把好质量关,从思想上、程序上、操作上发现问题、杜绝问题,举一反三,确保食品安全;层层落实安全工作责任制,做到责任到岗、到人。
随后,副经理李朗杰对餐饮安全进行相关补充,做好员工安全管理相关教育,杜绝违规操作问题,避免工伤事件;重视员工的素质培训,提高服务礼仪,正确对待师生投诉建议。
最后,两校区各餐厅主管与饮食服务中心领导班子签订“平安后勤”建设工作目标管理责任书,将各项餐饮安全工作进行细化分工,做到层层落实,确保校园安全稳定。
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